Salade de tomate et mozzarella au Pistou

Ingrédients :
Tomates
Mozzarella
Pistou

Préparation :
Faire une salade de tomates
Rajouter la mozarella en cube ou lamelles
Mélanger le tout
Incorporer sur le dessus de la salade quelques cuillères à café de Pistou (afin que cela se voit)
Servir frais

Quelques idées pour l'apéritif

• Toast à la tapenade
• Toast à l'houmous et poichichade
• Confiture d'olives au gingembre avec des gressins
• Anchoïade sur pain de mie et gruyère râpé

Entrées et salades

• Oeufs farcis à la tapenade
• Tarte à la tapenade
• Salade de tomate et mozzarella au Pistou

Plat principal

• Pâtes au Pistou
• Rougets à la tapenade
• Flan au Caviar d'aubergine
• Foie gras à la confiture d'olive de Nyons AOC