Flan au Caviar d'aubergine
Flan au Caviar d'aubergine
Ingrédients :
6 oeufs
1 brique de crème fraîche
1 pot 180 g de Caviar d'aubergine
1 brique coulis de tomate
1 pot 90 g Pistou
quelques tomates séchées
Préparation :
Mélanger dans un récipient les oeufs, la crème fraîche et le Caviar d'aubergine
Rajouter quelques tomates séchées coupées en lamelles
Mettre dans un plat à terrine
Cuire au four à 175 °C entre 35 et 40 minutes
Laisser refroidir
Démouler le flan et servir froid
Agrémenter le flan avec un peu de coulis de tomate et de pistou selon vos goûts.